Un cuptor electric cu convec?ie este o alegere popular? in randul unui num?r mare de pasiona?i de g?tit datorit? timpilor de g?tire mai rapizi ?i a coacerii mai uniforme pe care o ofer?. Alegerea unui cuptor de acest tip depinde in mare m?sur? de nevoile tale de g?tit, de spa?iul pe care il ai la dispozi?ie dar ?i de bugetul t?u.
Exist? in ziua de azi pe pia?? numeroase modele de cuptoare electrice cu convec?ie, de la cele mai simple pan? la cele dotate cu tehnologii moderne. Determinarea caracteristicilor care se potrivesc nevoilor tale de g?tit te va ajuta s? stabile?ti cel mai bine ce marc? ?i stil de cuptor ?i se potrivesc.
Ce este un cuptor electric convec?ie?
Un cuptor electric convec?ie este un cuptor dotat cu un sistem de ventilare (2 sau 3 ventilatoare) ?i cu un sistem de evacuare pe care un cuptor electric standard nu le are. Un cuptor convec?ie profesional poate fi un cuptor gastro sau un cuptor electric pizza profesional. Sistemul de evacuare ?i ventilatoarele distribuie aerul cald peste ?i in jurul alimentelor dup? care il evacueaz? in cuptor.
Rezultat: distribu?ia uniform? a aerului cald in jurul alimentelor pentru a le ajuta s? se coac? in mod uniform ?i intr-un timp mai scurt. Un cuptor electric conven?ie este un echipament deosebit de versatil deoarece nu doar c? po?i g?ti produse de patiserie sau cofet?rie dar po?i ?i s? le inc?lze?ti, s? reinc?lze?ti mancarea, s? prepari fripturi ?i chiar s? coci paine.
Cum s? alegi cel mai bun cuptor electric convec?ie pentru buc?t?ria ta
?tiind dac? i?i dore?ti un cuptor electric convec?ie incorporabil sau cu blat te va ajuta s? alegi cel mai bun model care ?i se potrive?te. Cunoa?terea m?sur?torilor exacte fie ale spa?iului disponibil, fie ale blatului in care inten?ionezi s? plasezi cuptorul este imperativ?, deoarece nu dore?ti s? achizi?ionezi un model care nu se va potrivi dimensiunilor specificate.
- Dimensiuni, putere ?i caracteristici
In timp ce cuptoarele conven?ionale sunt disponibile in configura?ii pe gaz sau electrice, toate acestea necesit? totu?i o conexiune electric? pentru a alimenta ventilatorul. Ca atare, cuptoarele electrice cu convec?ie sunt mult mai r?spandite ?i mai populare in buc?t?rii.
Dimensiunea ?i pozi?ionarea cuptorului sunt considerate elemente cruciale de care trebuie s? se ?in? cont. Acesta trebuie s? fie suficient de mare pentru a se potrivi cu nevoile de zi cu zi ale afacerii tale f?r? a fi, in acela?i timp, o obstruc?ie inutil? in buc?t?ria ta.
O pozi?ionare eficient? poate contribui la reducerea timpului petrecut in deplasarea intre diferitele elemente ale buc?t?riei ?i ajut?, de asemenea, la reducerea accidentelor. Asigur?-te c? m?sori accesul ?i pozi?ia final? inainte de cump?rare pentru a confirma c? produsul se va potrivi bine in buc?t?ria ta.
- Capacitatea (num?rul de t?vi care permit g?tirea unei cantit??i mai mari sau mai mici de preparate, in func?ie de necesit??ile afacerii tale) este in egal? m?sur? important?
Dac? afacerea ta este mai mare, cel mai bun cuptor electric convec?ie pe care il po?i alege trebuie s? aib? o capacitate pe m?sur?. Drept urmare, unul cu 10 sau cu 12 t?vi este ideal pentru a prepara o cantitate suficient? de pr?jituri. In cazul in care este programabil te va ajuta ?i mai mult deoarece vei putea profita de set?rile implicite ?i vei putea salva re?elele favorite.
O caracteristic? convenabil? care face parte din unele modele de cuptoare electrice cu convec?ie este func?ia de auto-cur??are. Aceasta permite o cur??are f?r? probleme pentru utilizator. Nu toate modelele ofer? aceast? func?ie a?a c? este recomandat s? te asiguri c? modelul ales ofer? aceast? func?ie inainte de a-l achizi?iona.
Deoarece estetica este important? pentru unele persoane, este o idee bun? s? verifici finisajele oferite de un cuptor electric convec?ie inainte de a alege unul. Exist? o mare varietate de finisaje in aproape toate modelele disponibile. Unele finisaje includ, dar nu se limiteaz? la: negru lucios, argintiu perlat sau alb. Alegerea a ceea ce se potrive?te cu estetica buc?t?riei tale este adesea o abordare popular?.
De ce s? alegi un cuptor electric convec?ie?
Exist? mai multe motive pentru a lua in considerare utilizarea unui cuptor electric convec?ie sau unui cuptor electric pizza profesional in locul unui cuptor conven?ional.
- G?tire mai rapid?
Prin suflarea aerului cald direct peste alimente, acestea se g?tesc cu aproximativ 25% mai repede intr-un cuptor electric cu convec?ie. Acest lucru cre?te produc?ia ?i inseamn? timpi de a?teptare mai scur?i pentru clien?ii t?i.
- G?tire uniform?
Deoarece c?ldura se ridic? in mod natural, cuptoarele conven?ionale tind s? fie mai fierbin?i in partea superioar? a dulapului. Cuptoarele cu convec?ie fac s? circule c?ldura, asigurand o temperatur? constant? in toat? cavitatea cuptorului. Acest lucru este deosebit de util atunci cand g?te?ti o cantitate mai mare de alimente, loturi mari de produse similare cum ar fi pl?cinte, croissante sau paine.
- Rumenire mai bun?
O rumenire mai bun?: Aerul fierbinte care sufl? direct pe suprafa?a alimentelor ajut? la eliminarea gr?simii ?i la rumenirea mai rapid? a p?r?ii superioare, ceea ce inseamn? c? este mai u?or s? g?te?ti carne precum puiul ?i curcanul cu rezultate atr?g?toare din punct de vedere vizual ?i gustoase.
Datorit? tehnologiei inovatoare folosite ?i numeroaselor caracteristici puse la dispozi?ia utilizatorilor, un cuptor electric conven?ie este un echipament care nu trebuie s? lipseasc? din dotarea unui restaurant, unui fast food sau unei patiserii.
Pentru a fi sigur c? ai ales cel mai bun cuptor electric convec?ie, esen?ial pentru succesul afacerii tale, evalueaz? avantajele ?i dezavantajele acestuia – materiale de calitate superioar?, func?ii suplimentare, dot?ri de siguran??, capacitatea de coacere, programe de auto-cur??are ?i diagnoz? etc. Nu in ultimul rand, un raport calitate/pre? corect – toate acestea i?i vor confirma c? ai investit in cel mai bun produs de acest gen.
