Un cuptor electric cu convec?ie este o alegere popular? în rândul unui num?r mare de pasiona?i de g?tit datorit? timpilor de g?tire mai rapizi ?i a coacerii mai uniforme pe care o ofer?. Alegerea unui cuptor de acest tip depinde în mare m?sur? de nevoile tale de g?tit, de spa?iul pe care îl ai la dispozi?ie dar ?i de bugetul t?u.
Exist? în ziua de azi pe pia?? numeroase modele de cuptoare electrice cu convec?ie, de la cele mai simple pân? la cele dotate cu tehnologii moderne. Determinarea caracteristicilor care se potrivesc nevoilor tale de g?tit te va ajuta s? stabile?ti cel mai bine ce marc? ?i stil de cuptor ?i se potrivesc.
Ce este un cuptor electric convec?ie?
Un cuptor electric convec?ie este un cuptor dotat cu un sistem de ventilare (2 sau 3 ventilatoare) ?i cu un sistem de evacuare pe care un cuptor electric standard nu le are. Un cuptor convec?ie profesional poate fi un cuptor gastro sau un cuptor electric pizza profesional. Sistemul de evacuare ?i ventilatoarele distribuie aerul cald peste ?i în jurul alimentelor dup? care îl evacueaz? în cuptor.
Rezultat: distribu?ia uniform? a aerului cald în jurul alimentelor pentru a le ajuta s? se coac? în mod uniform ?i într-un timp mai scurt. Un cuptor electric conven?ie este un echipament deosebit de versatil deoarece nu doar c? po?i g?ti produse de patiserie sau cofet?rie dar po?i ?i s? le înc?lze?ti, s? reînc?lze?ti mâncarea, s? prepari fripturi ?i chiar s? coci pâine.
Cum s? alegi cel mai bun cuptor electric convec?ie pentru buc?t?ria ta
?tiind dac? î?i dore?ti un cuptor electric convec?ie încorporabil sau cu blat te va ajuta s? alegi cel mai bun model care ?i se potrive?te. Cunoa?terea m?sur?torilor exacte fie ale spa?iului disponibil, fie ale blatului în care inten?ionezi s? plasezi cuptorul este imperativ?, deoarece nu dore?ti s? achizi?ionezi un model care nu se va potrivi dimensiunilor specificate.
- Dimensiuni, putere ?i caracteristici
În timp ce cuptoarele conven?ionale sunt disponibile în configura?ii pe gaz sau electrice, toate acestea necesit? totu?i o conexiune electric? pentru a alimenta ventilatorul. Ca atare, cuptoarele electrice cu convec?ie sunt mult mai r?spândite ?i mai populare în buc?t?rii.
Dimensiunea ?i pozi?ionarea cuptorului sunt considerate elemente cruciale de care trebuie s? se ?in? cont. Acesta trebuie s? fie suficient de mare pentru a se potrivi cu nevoile de zi cu zi ale afacerii tale f?r? a fi, în acela?i timp, o obstruc?ie inutil? în buc?t?ria ta.
O pozi?ionare eficient? poate contribui la reducerea timpului petrecut în deplasarea între diferitele elemente ale buc?t?riei ?i ajut?, de asemenea, la reducerea accidentelor. Asigur?-te c? m?sori accesul ?i pozi?ia final? înainte de cump?rare pentru a confirma c? produsul se va potrivi bine în buc?t?ria ta.
- Capacitatea (num?rul de t?vi care permit g?tirea unei cantit??i mai mari sau mai mici de preparate, în func?ie de necesit??ile afacerii tale) este în egal? m?sur? important?
Dac? afacerea ta este mai mare, cel mai bun cuptor electric convec?ie pe care îl po?i alege trebuie s? aib? o capacitate pe m?sur?. Drept urmare, unul cu 10 sau cu 12 t?vi este ideal pentru a prepara o cantitate suficient? de pr?jituri. În cazul în care este programabil te va ajuta ?i mai mult deoarece vei putea profita de set?rile implicite ?i vei putea salva re?elele favorite.
O caracteristic? convenabil? care face parte din unele modele de cuptoare electrice cu convec?ie este func?ia de auto-cur??are. Aceasta permite o cur??are f?r? probleme pentru utilizator. Nu toate modelele ofer? aceast? func?ie a?a c? este recomandat s? te asiguri c? modelul ales ofer? aceast? func?ie înainte de a-l achizi?iona.
Deoarece estetica este important? pentru unele persoane, este o idee bun? s? verifici finisajele oferite de un cuptor electric convec?ie înainte de a alege unul. Exist? o mare varietate de finisaje în aproape toate modelele disponibile. Unele finisaje includ, dar nu se limiteaz? la: negru lucios, argintiu perlat sau alb. Alegerea a ceea ce se potrive?te cu estetica buc?t?riei tale este adesea o abordare popular?.
De ce s? alegi un cuptor electric convec?ie?
Exist? mai multe motive pentru a lua în considerare utilizarea unui cuptor electric convec?ie sau unui cuptor electric pizza profesional în locul unui cuptor conven?ional.
- G?tire mai rapid?
Prin suflarea aerului cald direct peste alimente, acestea se g?tesc cu aproximativ 25% mai repede într-un cuptor electric cu convec?ie. Acest lucru cre?te produc?ia ?i înseamn? timpi de a?teptare mai scur?i pentru clien?ii t?i.
- G?tire uniform?
Deoarece c?ldura se ridic? în mod natural, cuptoarele conven?ionale tind s? fie mai fierbin?i în partea superioar? a dulapului. Cuptoarele cu convec?ie fac s? circule c?ldura, asigurând o temperatur? constant? în toat? cavitatea cuptorului. Acest lucru este deosebit de util atunci când g?te?ti o cantitate mai mare de alimente, loturi mari de produse similare cum ar fi pl?cinte, croissante sau pâine.
- Rumenire mai bun?
O rumenire mai bun?: Aerul fierbinte care sufl? direct pe suprafa?a alimentelor ajut? la eliminarea gr?simii ?i la rumenirea mai rapid? a p?r?ii superioare, ceea ce înseamn? c? este mai u?or s? g?te?ti carne precum puiul ?i curcanul cu rezultate atr?g?toare din punct de vedere vizual ?i gustoase.
Datorit? tehnologiei inovatoare folosite ?i numeroaselor caracteristici puse la dispozi?ia utilizatorilor, un cuptor electric conven?ie este un echipament care nu trebuie s? lipseasc? din dotarea unui restaurant, unui fast food sau unei patiserii.
Pentru a fi sigur c? ai ales cel mai bun cuptor electric convec?ie, esen?ial pentru succesul afacerii tale, evalueaz? avantajele ?i dezavantajele acestuia – materiale de calitate superioar?, func?ii suplimentare, dot?ri de siguran??, capacitatea de coacere, programe de auto-cur??are ?i diagnoz? etc. Nu în ultimul rând, un raport calitate/pre? corect – toate acestea î?i vor confirma c? ai investit în cel mai bun produs de acest gen.
